孜然雞腿

孜然雞腿是一道以雞腿為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：孜然雞腿
• 主要食材：雞腿
• 輔料：紐奧良燒烤醃料
• 工藝：炸、烤

主料：

大雞腿 兩個。紐奧良燒烤醃料（孜然） 4小勺紐奧良燒烤醃料（微辣） 2小勺 。三飯碗半水。

製作方法：

1.將雞腿洗乾淨待用

2.把三飯碗半、4小勺孜然粉和2小勺微辣粉水放在可以容下兩個雞腿的保鮮盒裡放進水中均勻攪拌，再將雞腿放進入醃製（攪拌讓醃料均勻附著在雞翅上）。

3.醃製3--5個小時就可以了，隔夜最佳。醃製過程中最好翻動幾次，有利於醃料被雞翅吸收。

4.微波爐微波檔高火3-5分鐘左右

5.微波爐燒烤檔5分鐘左右

6.烤箱烘烤4-8分鐘左右

7.直接放入油鍋炸至金黃(建議此類料的比列可以減少,因油炸水分丟失容易造成味偏重,或直接裹上麵粉烹炸)