香菇肉餃

基本介紹

• 中文名：香菇肉餃
• 主要食材：豬肉，香菇
• 分類：大魚大肉

用料

材料	用量
豬肉	250g
香菇	100g
醬油	10g
麻油	10g
鹽	3g
雞粉	5g
餃子皮	適量

做法

1. 餃子餡：豬肉必須手剁的，這樣的肉吃起來才有韌性，香菇可用攪拌機攪碎，2者+配料混合便成了餃子餡。
2. 餃子皮：我喜歡水晶餃子，可惜粉化得不漂亮，包了幾個厚重的餃子，最後還是買現成的餃子皮啦。
3. 包餃子，用餃子模具包的，塞上滿滿的肉。
4. 擺盤，有5個是水晶餃子，入微波爐的蒸爐，6分鐘。
5. 完工，好吃好吃。