香菇燉烏雞

基本介紹

• 中文名：香菇燉烏雞
• 主要食材：烏雞，乾香菇
• 分類：燉

用料

材料	用量
烏雞	半隻
乾香菇	6-8朵
姜塊
食鹽
蔥段

做法

1. 將烏雞洗淨，斬成4-5大塊，放入陶瓷鍋內，並放入姜塊；再將乾香菇洗淨後放入陶瓷鍋內，加入適量清水。

2. 燉3小時。

3. 燉好後放入食鹽、蔥段即可食用。