菇菌烏雞湯

菇菌烏雞湯

菇菌烏雞湯,美食,主要原料有烏雞1隻 、馬蹄50克 、胡蘿蔔2根 、香菇乾朵 、黑木耳10克。

基本介紹

  • 中文名:菇菌烏雞湯
  • 主要原料烏雞1隻 ,馬蹄50克
  • 調料:適量鹽
  • 難度:簡單
出處,美食原料,製作方法,菜譜功效,

出處

民間俗語“冷在三九”,這小寒一過就進入全年最寒冷的“三九”了,雖然這兩天溫暖如春,但大自然的規律畢竟不能違逆,我們還是遵照先人們說的“三九補一冬,來年無病痛”為好。來看今天推介的既滋補又溫潤的菇菌烏雞湯吧。

美食原料

主料:烏雞1隻 、馬蹄50克 、胡蘿蔔2根 、香菇乾朵 、黑木耳10克 、鮮白蘑菇50克 、姜3片
調料:鹽適量

製作方法

1. 黑木耳香菇分別用清水浸軟,洗淨,木耳撕成塊,香菇切半;
2. 白蘑菇洗淨,每個切3份;胡蘿蔔洗淨切塊;馬蹄洗淨削皮;
3. 洗淨宰好的烏雞,斬塊,氽水撈起;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入雞塊、黑木耳香菇胡蘿蔔和薑片,武火煮沸,轉文火煲一個小時,再加白蘑菇馬蹄繼續煲半個小時,下鹽調味即可食用。

菜譜功效

益氣養陰、化瘀通絡,利於心臟。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們