香草杯子蛋糕

香草杯子蛋糕是由麵粉為主要食材做成的一道美食，屬於甜品。

基本介紹

• 中文名：香草杯子蛋糕
• 主要食材：麵粉
• 分類：糕點
• 口味：甜

所需食材

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
雞蛋1	低筋麵粉50g
黃油30g	糖粉30g
香草精少許	泡打粉1勺
輔料
淡奶油	裝飾彩塘少許
塔塔粉少許	紙杯3個

製作方法

1. 黃油隔水融化，加入糖粉攪拌。

2. 雞蛋打發，加入熱的黃油，加入少許香草精。雞蛋要緩慢加入攪拌。

3. 麵粉和泡打粉過篩，倒入前兩部混合的液體，用橡皮刀攪拌成粘稠狀。

4. 倒入模具，7-8分滿。靜置一會，讓表面平整。（如果不平整可能烤出來的蛋糕會歪掉喔~）

5. 烤箱180度預熱，上下火烤20分鐘。

食用須知

麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。