材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 125g |
杏仁粉 | 30g |
泡打粉 | 1½tsp |
鹽 | ¼tsp |
無鹽黃油 | 113g |
糖 | 100g |
雞蛋 | 2個 |
香草精 | ½tsp |
牛奶 | 90ml |
奶油 | |
糖粉 | |
朗姆酒 | |
焦糖醬 |
1. 室溫軟化黃油後加入砂糖打發至發白體積變大 |
2. 少量多次加入雞蛋攪拌均勻後，再加入香草精和牛奶攪拌均勻。 |
3. 在2里加入麵粉，杏仁粉，泡打粉和鹽，攪拌均勻 |
4. 倒入模具後烤箱預熱200度烤20分鐘 |
5. 奶油加糖粉打發，然後加入少量的朗姆酒 |
6. 裝飾到冷卻的蛋糕上，最後淋上焦糖醬 |
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