香芹肉茸湯

香芹肉茸湯是一道美食，製作原料是生抽、香芹、肉茸。

基本介紹

• 中文名：香芹肉茸湯
• 分類：湯類
• 主要食材：香芹，肉茸
• 佐料：食鹽

材料

香芹、肉茸

調料

油2湯匙、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、鹽適量

做法

1. 紫菜漂洗乾淨，撕碎；

2. 瘦肉洗淨，切片或剁碎，下1湯匙生抽、1湯匙澱粉拌勻；

3. 香芹洗淨切粒；薑片剁成茸；

4. 熱鍋下油，放香芹和姜茸炒香，倒入4碗水煮沸，下紫菜煮15分鐘，放入肉茸攪拌至熟，下鹽和香油調味即可品嘗。

功效

清熱利水，養顏明目。