香腸土豆悶飯

基本介紹

• 中文名：香腸土豆悶飯
• 主要食材：香腸，土豆
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
香腸	2小根
土豆	一個
蔥	適量
蒜	適量
香蔥	適量
麻油	適量
生抽	適量
豆瓣醬	適量
糖	適量
鹽	少許

做法

1. 香腸切片、土豆切丁、蔥蒜切末、香蔥切丁。

2. 油鍋熱後將蔥蒜末爆香，倒入土豆丁翻炒片刻後再放香腸，待炒至出香味時，依次加入豆瓣醬、生抽、糖、鹽，翻炒均勻即可。

3. 大米提前浸泡半小時，飯鍋中加入平時煮飯的水就行，再將炒好的菜和米飯攪拌均勻，按煮飯鍵蒸好，出鍋前加入適量麻油、撒上香蔥即可。