土豆香腸悶飯

土豆香腸悶飯

基本介紹

  • 中文名:土豆香腸悶飯
  • 主要食材:土豆,香腸
  • 分類:燜飯
用料,做法,

用料

材料
用量
土豆
1個
香腸
一小節
胡蘿蔔
半根
大白菜葉
3片
小半勺
耗油
一勺
黑胡椒
按口味
蘑菇
50g

做法

1. 將香腸斜切成片,土豆去皮切丁,胡蘿蔔切丁,蘑菇手撕成小塊,大白菜葉和桿分開,桿手撕小片,葉子大片即可。
2. 熱鍋冷油,下蘑菇,炒至有粘液,下土豆,胡蘿蔔,翻炒一分鐘,下入大白菜桿,翻炒一分鐘。加鹽,耗油,黑胡椒,翻炒一分鐘,關火。
3. 電飯鍋煮飯,水放平時的一半即可。將步驟2到入電飯鍋。將大白菜葉均勻鋪在最上面,再將香腸鋪在葉子上,開始煮飯,電飯鍋跳起後,再按一次即可。

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