基本介紹
- 中文名:土豆香腸悶飯
- 主要食材:土豆,香腸
- 分類:燜飯
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 1個 |
香腸 | 一小節 |
胡蘿蔔 | 半根 |
大白菜葉 | 3片 |
鹽 | 小半勺 |
耗油 | 一勺 |
黑胡椒 | 按口味 |
蘑菇 | 50g |
做法
1. 將香腸斜切成片,土豆去皮切丁,胡蘿蔔切丁,蘑菇手撕成小塊,大白菜葉和桿分開,桿手撕小片,葉子大片即可。 |
2. 熱鍋冷油,下蘑菇,炒至有粘液,下土豆,胡蘿蔔,翻炒一分鐘,下入大白菜桿,翻炒一分鐘。加鹽,耗油,黑胡椒,翻炒一分鐘,關火。 |
3. 電飯鍋煮飯,水放平時的一半即可。將步驟2到入電飯鍋。將大白菜葉均勻鋪在最上面,再將香腸鋪在葉子上,開始煮飯,電飯鍋跳起後,再按一次即可。 |