土豆香腸

以土豆、香腸為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：土豆香腸
• 主要食材：土豆，熏制香腸

用料

材料	用量
土豆	2個
熏制香腸	-
花椒
蔥
薑絲
醋
醬油
鹽
香油

做法

1. 土豆切絲 放入冷水中多濾幾遍 去掉澱粉

2. 熱鍋，放入花椒，炸出香味後，將花椒撈出

3. 放蔥段薑絲，爆香

4. 放入土豆絲爆炒 快熟時候 放入香腸丁

5. 放鹽，少許醬油、醋，再淋上一些香油，即可出鍋