香腸土豆炒蛋

香腸土豆炒蛋是以雞蛋、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香腸土豆炒蛋
• 主要食材：雞蛋，土豆

用料

材料	用量
雞蛋	3隻
土豆	小拳頭大小
香腸	切片
油	2勺
番茄醬	自主添加
洋蔥	一點（可放可不放）
鹽	少許

做法

1. 準備好土豆 洋蔥 香腸。土豆不要切的太粗就好 洋蔥切丁 香腸切丁。
2. 土豆可以事先放鍋里煮一煮 更熟一點
3. 雞蛋打三個 攪拌均勻 把準備好的香腸 土豆等素材（土豆過水備好）一起放入蛋液里均勻攪拌。蛋液與素材比例為1：1.5。 讓蛋液有富餘。最後加一點鹽
4. 鍋熱油。然後把碗裡的素材均勻緩緩倒入鍋內。等一面金黃翻至另一面。反覆動作。等素材與凝固的蛋液慢慢融合～