香辣土豆燜香腸

基本介紹

• 中文名：香辣土豆燜香腸
• 主要食材：土豆，香腸
• 分類：香辣，燜

用料

材料	用量
土豆	2個（拳頭大小）
香腸	2節
老薑.大蒜.乾紅辣椒	適量

做法

1. 土豆，香腸均切丁，老薑，大蒜切小丁（切成泥狀），乾紅辣椒切丁

2. 熱油鍋，放入佐料爆香，倒入土豆丁翻炒一分鐘，倒入生抽（一小勺）。

3. 待土豆變微黃，倒入香腸丁翻炒，一分鐘，然後倒入清水一碗剛好齊平香腸土豆。

4. 煮幾分鐘（自己把握），放半勺白糖和一勺香醋，收汁，裝盤。另外我用的是臘腸，比較鹹就沒放鹽。