香炸土豆

香炸土豆是一道菜品，製作原料主要有土豆、糯米粉、豆沙餡、雞蛋、麵包屑。

基本介紹

• 中文名：香炸土豆
• 主要食材：土豆
• 調料：白糖、豬油、植物油
• 輔料：雞蛋

簡介

拼音：xiangzhatudou

材料好吃的土豆

材料：土豆300克，糯米粉300克，豆沙餡200克，雞蛋3個，麵包屑適量。

做法

1.土豆去皮，洗淨，上籠蒸至熟爛，搗成泥，加入糯米粉，白糖，豬油合成麵團，雞蛋磕入碗中，攪勻成蛋液。

2.將麵團搓成條，每35克切一個劑子，包入豆沙餡，捏嚴實，壓成薄片，放入蛋液中蘸勻，粘上麵包屑，放入四成熱的油鍋中炸至金黃色撈出即可。