油炸土豆條是一道由土豆等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：油炸土豆條
- 主要食材：土豆，麵粉
- 分類：家常菜
- 口味：香味
所需食材,主料,輔料,調料,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
土豆四個
麵粉1000g
輔料
大蔥4g
生薑 2g
調料
五香粉適量
醬油適量
鹽適量
油 適量
製作方法
1、土豆四個。
2、土豆洗淨，去皮後切成條。
3、焯水後備用。
4、大蔥，生薑切末。
5、加入五香粉，鹽，醬油。
6、加入麵粉，攪拌成麵糊。
7、油鍋燒熱，用手把麵糊抖散放入鍋內。
8、中小火，炸成金黃色即可。
食用須知
1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
