乳酪澆肉汁土豆條

乳酪澆肉汁土豆條是加拿大魁北克特有的小吃之一，原料有油炸土豆條，顆粒型乳酪塊以及肉汁，有時候還會加入火腿，熱狗腸或者三文魚。通常用作配餐。

基本介紹

• 中文名：乳酪澆肉汁土豆條
• 外文名：Poutine
• 主要原料：油炸土豆條，顆粒型乳酪塊，肉汁
• 適宜人群：學生

乳酪澆肉汁土豆條（Poutine)通常是以叉子進食，在魁北克各個餐館，學校以及比薩餅店都有銷售。

乳酪澆肉汁土豆條非常著名的餐館有： 魁北克市的CHEZ ASHTON 蒙特婁的Restaurant Lafleur。

其他售賣Poutine的連鎖快餐店有：WhiteSpot，A&W，KFC，New York Fries， Burger King，但所澆的肉汁的配方都是不同的。有些快餐店會

用較少的芡粉，因此吃起來較為清爽；有些在肉汁里加入胡椒粉進行調味；

還有些則會在肉汁中加入番茄醬，更顯風味獨特、

現在Poutine已經走出北美，開始在歐、亞大陸傳播。