炸土豆片

炸土豆片

炸土豆片是一道菜品。通常是將土豆切片後與植物油及調味料油炸而成,味道香脆酥黃。

基本介紹

  • 中文名:炸土豆片
  • 主要食材:土豆,植物油
  • 分類浙江菜
  • 口味:香脆酥黃
原料,做法,菜品特色,營養價值,

原料

土豆 水 植物油及調味料各適量 辣味調味料配比:辣椒粉20%,胡椒粉15%,五香粉15%,精鹽47%,味素3%

做法

1土豆2個去皮
炸土豆片炸土豆片
2削成薄片,用切菜器喲
3放入冷水中
4水沸後放入土豆片,無生心撈出放入冷水中,洗去澱粉
5放入簍子裡
6晾乾
7鍋內放油,炸
8出鍋撒入調味料即可

菜品特色

通常是將土豆切片後與植物油及調味料油炸而成,味道香脆酥黃。

營養價值

營養豐富

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