香炸土豆盒

香炸土豆盒是以土豆、豬肉餡為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：香炸土豆盒
• 主要食材：土豆，豬肉餡

用料

材料

土豆

豬肉餡

料酒

醬油

鹽

胡椒粉

姜粉

蔥末

麵粉

生粉

雞蛋液

玉米油

做法

1. 豬肉餡加料酒、醬油、少許清水攪打至稍微粘稠狀，加入鹽、胡椒粉、姜粉、蔥末調勻

2. 土豆去皮洗淨

3. 按照一刀斷一刀連的方法切成片

4. 在相連的土豆片中間塞入肉餡

5. 麵粉、生粉、雞蛋、少許鹽、清水調成糊糊

6. 將土豆肉夾放進糊糊里蘸一下

7. 鍋中放油燒至5層熱

8. 放入土豆肉夾炸至金黃色即可