餃子皮燒賣

基本介紹

• 中文名：餃子皮燒賣
• 主要食材：糯米，餃子皮
• 分類：燒麥，小吃，早餐，小清新，餃子，宿舍，冬至

用料

材料

糯米

餃子皮

豌豆

香菇

醬油

糖

做法

1. 糯米提前兩三小時淘淨，浸泡；香菇泡發，擠乾水分，切碎

2. 平底鍋燒熱，倒一點點橄欖油，燒熱，倒入新鮮豌豆（冷凍的就提前拿出解凍即可）和香菇丁，炒一下；至豆子透出香氣，不用很熟

3. 糯米放入電飯煲，加水，不要加太多，和糯米齊平即可

4. 表面倒上豌豆香菇，摁下煮飯檔；煮完之後翻拌均勻，燜一會兒

5. 糯米飯裝出，拌入醬油和適量糖（一邊拌一邊嘗鹹淡，菜鳥就是這樣掌握鹹淡的=.=也可以加點味素調味，我沒有加啦），糯米飯就準備好了

6. 餃子皮上放一坨糯米飯，捏起來就可以咯

7. 入鍋蒸至皮子變透明，沒有白芯子就可以咯~！10-15分鐘的樣子