韭菜蝦仁餃子

韭菜蝦仁餃子

基本介紹

  • 中文名:韭菜蝦仁餃子
  • 主要食材:蝦仁,韭菜
  • 分類:餃子
用料,做法,

用料

材料
用量
蝦仁
適量
韭菜
適量
鮮肉
適量
料酒
兩小勺
適量
花椒油
適量
香油
適量
菠菜
一捆
花椒麵
一勺
薑末
適量

做法

1. 蝦仁去腥線後加少許鹽和料酒煨上,豬肉加薑末、味素、鹹鹽、香油、花椒麵攪拌後,加蝦仁攪拌,加切好的韭菜,為了防止韭菜出水,淋入花椒油攪拌。
韭菜蝦仁餃子
2. 菠菜一捆榨汁,我直接用生菠菜榨汁的,效果不錯
韭菜蝦仁餃子
3. 用菠菜汁和面,好看吧?
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4. 醒好後搓成條
韭菜蝦仁餃子
5. 切成劑子
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6. 擀皮
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7. 小試牛刀,還不錯
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8. 就是這樣了哈哈,味道好極了
韭菜蝦仁餃子

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