韭菜炒香豆乾

基本介紹

• 中文名：韭菜炒香豆乾
• 主要食材：韭菜，香豆乾

用料

材料	用量
韭菜	4兩
香豆乾	2張
秘制辣椒	少量
豆瓣醬	一小勺
薑末	少量
蒜末	少量
花椒	4、5粒

做法

1. 香豆乾切成條，備用。
2. 油鍋里先放入豆瓣醬小火炒出紅油，放入花椒、姜蒜末炒香，放入秘制辣椒（其實可以用乾辣椒）。
3. 最後把韭菜和豆乾放進去一起炒，關火放少量鹽，就完成了。