青椒魚片

青椒魚片是一道菜餚，主要原料有鯛魚肉，主要輔料/調料有辣椒、鹽等。

基本介紹

• 中文名：青椒魚片
• 主料：鯛魚肉120公克
• 輔料：辣椒1根
• 調料：細糖1/8茶匙

材料

鯛魚肉120公克，青椒60公克，辣椒1根，姜15公克，鹽1/6茶匙，雞精粉1/6茶匙，細糖1/8茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/6茶匙

做法

1.將鯛魚肉切成厚約1公分的魚片；青椒切小塊；辣椒與姜切細片，備用。

2.將所有調味料與作法1的材料，一起拌勻後，排放至盤中。

3.用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波3分鐘後取出，撕去保鮮膜即可食用。