雞蛋薄餅

雞蛋薄餅是以雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋薄餅
• 分類：餅
• 主要食材：雞蛋（兩個），砂糖（依個人口味酌量）

用料

材料	用量
雞蛋（兩個）	麵粉（120克）
砂糖（依個人口味酌量）	清水

做法

1. 雞蛋加砂糖攪拌均勻

2. 將過篩的麵粉加入蛋液中攪拌均勻，酌情加入清水。注意不要留下麵疙瘩，調整到麵糊光滑。

3. 平底鍋下油，淋入攪拌好的材料，等麵糊冒泡的時候反面復煎。

4. 裝盤，切塊，開吃。