愛心雞蛋卷餅是一道美食，原料是麵粉、雞蛋等。
基本介紹
- 中文名：愛心雞蛋卷餅
- 主要食材：麵粉100克
- 輔料：溫水約50克、雞蛋1個、蔥花
- 調料：鹽適量
做法
1、麵粉加熱水和成光滑麵團，蓋上保鮮膜，醒半個小時；
2、雞蛋打散，加蔥花、鹽拌勻；
3、將麵團分成幾份，擀成薄餅；（擀的時候為了防粘，可以在麵團兩面塗油，一來可以防止粘鍋，二來可以使餅更加筋道）
4、鍋中油熱後，開小火，放入薄餅、倒入適量雞蛋液，轉動鍋部，平鋪在餅面上；
6、待底部煎至金黃色，表面蛋液也凝固了，翻面，將有蛋液的一面也煎成金黃色即可。
