雞腿去骨,以雞腿為主料的菜品
基本介紹
- 中文名:雞腿去骨
- 主要食材:雞腿
用料
材料 | 用量 |
雞腿 | 隨意 |
做法
1. 先從雞腿的側面切到骨頭,再用小刀一點點刮就行了 |
雞腿去骨,以雞腿為主料的菜品
材料 | 用量 |
雞腿 | 隨意 |
1. 先從雞腿的側面切到骨頭,再用小刀一點點刮就行了 |
1、雞腿去骨,將雞腿肉切小丁,放入容器內,加入鹽,白糖,料酒,胡椒粉,生抽醃漬一會備用。2、火腿切丁備用;將花生仁放入油鍋中炸熟撈出備用。3、將玉米面,黃豆面,麵粉混合均勻,加入適量清水和成麵團,用模具做成小碗的形狀,沒...
1、將四季豆的一頭一尾摘掉,順便把兩邊的硬纖維絲去掉,並飛水備用;雞腿去骨,並將雞腿肉切成粒狀,加生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油拌勻放冰櫃醃30分鐘備用;2、熱油鍋,下蒜茸爆香,先將雞腿肉下鍋炒至顏色變白(7、8成熟)鏟起...
1. 雞腿去骨 2. 炒香花椒粒和鹽,趁熱抹在雞腿上,倒上料酒,揉勻,放冰櫃醃過夜 3. 醃好的雞腿大火蒸熟,晾涼以後切片,擺盤 4. 蔥和辣椒切丁,蒜切末 5. 炒鍋熱油1大勺,炒香蒜末,辣椒丁,放入醬油,糖,醋,最後放...
杭椒雞腿肉 杭椒雞腿肉,以雞腿、杭椒為主料的菜品 用料 做法
醬油斬雞腿 醬油斬雞腿是以雞腿、花菇為主料的菜品。用料 做法
去骨雞腿2隻、檸檬汁少許、蛋白2個、玉米粉2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許 調味料 沾料:檸檬1個(取皮)、普羅斯旺香料少許、乾巴西里少許(也可買新鮮)2湯匙、起司粉2湯匙、麵包粉1杯沾醬:洋蔥少許、醃黃瓜少許、熟蛋黃2個、美乃滋1...
姜蔥焗雞腿,主料就雞腿兩個,製作簡單,雖家常但又不尋常的味道。食材準備 主料:雞腿(兩個)。輔料:蚝油(1勺)小蔥(兩根)糖(半勺)生薑(幾片)生抽(1勺)做法步驟 1、雞腿去骨,加蚝油、生抽、糖抓勻醃製半小時。2、鍋里抹少許...
雞腿炒杏鮑菇是一道菜品,主要製作材料為雞腿、杏鮑菇。材料 雞腿,鹽,醬油,生粉,杏鮑菇,香菜,生抽 做法 1.雞腿去骨切薄片拿鹽,醬油,生粉抓勻;2.杏鮑菇切片,香菜切段;3.熱鍋燒油下雞腿滑熟撈出,余油下杏鮑菇炒軟,...
1、雞腿去骨在內側劃幾刀,入開水飛水一分鐘 2、撈出雜菜汁、鹽、味素、紅酒、蒔蘿籽醃製1個小時至入味備用 3、不粘鍋放黃油、色拉油、燒至四成熱下雞塊煎制兩面金黃 4、取出入200度烤箱,烤6分鐘至熟取出,淋乳酪汁即可。
雞腿肉炒四季豆 雞腿肉炒四季豆是家常菜類食品。製作原料主要有四季豆、水、食鹽、植物油等。原料 四季豆、雞腿 做法
開胃雞腿 開胃雞腿以雞腿、雞胸肉為主料的菜品 用料 做法
懶人版豆醬雞腿 懶人版豆醬雞腿,以雞腿為主料的菜品 用料 做法
家照燒雞腿 家照燒雞腿,以雞腿為主料的菜品。用料 做法
照燒雞腿是一道以雞腿為主要材料製作而成的一道日式菜品,所用材料為雞腿、植物油、蜂蜜,營養豐富,口味醬香型。所需原料 主料 雞腿適量,植物油,蜂蜜適量。輔料 鹽,薑片,料酒少許,照燒醬,香菇。製作步驟 1. 雞腿洗淨,去骨,劃...
烤雞腿蓋飯是一道由大雞腿、青菜、菜花等做成的美食。醃料 醬油2匙、蚝油2匙、鹽半匙、蜂蜜2匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、雞精適量、色拉油2匙、洋蔥絲適量 做法 1,雞腿去骨 2,加醃料醃製2小時以上 3,烤箱預熱200度,放烤箱...
1、胡蘿蔔、香菇切小粒,雞腿去骨切小塊加鹽料酒醃製10分鐘,糯米洗淨,泡半小時取出瀝水 2、將所有材料擱一塊兒 3、加蚝油、少許鹽 4、拌勻待用 步驟 1、取一張餃子皮,適量餡兒,擱中間,四周邊邊抹上一層清水,用來粘黏 2、...
1.雞腿去皮、去骨,切麻將牌大小塊,倒入豆瓣醬、蚝油、酒、糖,以及薑蓉、蒜泥和蔥段抓勻,蓋上保鮮膜放入冰櫃醃入味約1小時。2.密封性好的鍋中倒入一些油,油溫後放入洋蔥絲炒軟、炒香。3.西葫蘆切丁後也倒入鍋中翻炒。4.最後...
5 雞腿去骨,用料酒、鹽、生抽、胡椒和雞精醃製冷藏過夜。6 將醃製好的雞肉展開,中間舀上一條蒸熟的糯米蔬菜,捲起來。7 用錫紙將雞肉卷裹緊,兩頭像包糖果一樣旋緊。8 入烤箱 180℃ 25分鐘即可。雞肉火鍋 原料 付骨雞腿肉2隻,...
魯菜版的宮保雞丁更多採用雞腿肉。為了更好地突出宮保雞丁的口感,魯菜還添加了筍丁或者馬蹄丁。宮保雞丁的做法和川菜做法大致相同,但是更注重急火爆炒,目的是保留雞丁的鮮嫩。貴州菜版的宮保雞丁用的是糍粑辣椒,和川菜、魯菜版本不...
泰式煎雞排 泰式煎雞排是一款菜品,製作原料主要有雞腿、香菜、蒜、檸檬汁、椒麻油等。做法
雞腿2個、洋蔥半個、青紅椒各1個。調料 姜2大片、蔥3大段、蒜3瓣、料酒1大匙、澱粉3大匙、生抽1小匙、老抽1小匙、鹽5克、糖3克、黑胡椒粉1小匙。製作方法 1、把雞腿去骨,洋蔥切成細絲、蒜對半剖成兩邊、姜切大片、青紅椒...
蔥油雞丁是一道美食,製作材料有雞腿適量,蔥適量等。食材原料 主料: 雞腿適量,蔥適量,輔料: 胡椒粉適量,蔥姜蒜粉適量,孜然粉適量,料酒適量,鹽適量,做法步驟 1. 主料準備好 2. 雞腿去骨去皮 3. 隨後切小丁 4. 蔥白蔥綠...
黑椒炒子雞是一道美食,製作原料是雞腿、洋蔥、冬菇等。食材明細 洋蔥 半個冬菇 4個姜 適量蒜 適量 生抽 少許糖 少許生粉 少許蚝油 少許黑胡椒 少許料酒 少許食用油 適量香油 做法 1 雞腿去骨,肉切丁;洋蔥切小塊;冬菇泡發好後...
雞腿7個 鹽 料酒 白鬍椒粉 蚝油 1湯匙 蜂蜜 1湯匙 雞汁(kycklingfond)1湯匙 日式醬油 1湯匙 黑醬油 1湯匙 蒜粉 半茶匙 胡椒粉 半茶匙 水 3湯匙 做法 1.雞腿去骨(不喜歡雞皮的也可以去皮),加入少許鹽、料酒和胡椒粉醃製半...
原料:雞腿1個,杏鮑菇1個,臘八豆,紅辣椒 配料:鹽2克、油5克、生抽2克、料酒2克、生薑絲、胡椒粉少許 做法:1、雞腿去骨,取肉,切雞肉條後加配料(除油之外)醃製十分鐘。2、杏鮑菇切成與雞肉條差不多大的條狀,放入鍋中,...
1、雞腿洗淨去骨,取一張錫紙,肉攤開,皮朝下放,灑少許鹽,姜切片備用。2、雞腿肉用錫紙包裹,卷緊成糖果狀。若怕卷不緊,外層可再卷一層紗布,蒸鍋內水燒開後,放入卷好的雞腿,中火蒸15分鐘左右拆開,放涼備用 3、將枸杞...