黑椒炒子雞是一道美食，製作原料是雞腿、洋蔥、冬菇等。 基本介紹 中文名：黑椒炒子雞口味：鹹辣主要食材：雞腿3個配料：洋蔥半個冬菇4個姜適量蒜 食材明細,做法, 食材明細洋蔥 半個冬菇 4個姜 適量蒜 適量生抽 少許糖 少許生粉 少許蚝油 少許黑胡椒 少許料酒 少許食用油 適量香油做法1雞腿去骨，肉切丁；洋蔥切小塊；冬菇泡發好後切丁；姜、蒜切碎備用；2雞腿肉用2茶匙生抽，1茶匙料酒，少許生粉拌勻，碼味30分鐘；3取乾淨碗一個，用2茶匙蚝油，1/2茶匙糖，少許香油和生粉，2湯匙水兌成調料汁；4雞腿肉碼好味後，下鍋前用少許食用油拌勻；5燒熱炒鍋，下適量油，爆香姜蒜；6姜蒜爆香後，下洋蔥和香菇，適當煸香；7倒入雞腿肉，翻炒均勻；8倒入調料汁；9翻炒至熟，現磨入黑胡椒粉即可。黑椒炒子雞
