蔥油雞丁

蔥油雞丁是一道美食，製作材料有雞腿適量，蔥適量等。

食材原料

主料： 雞腿適量，蔥適量，

輔料： 胡椒粉適量，蔥姜蒜粉適量，孜然粉適量，料酒適量，鹽適量，

做法步驟

1. 主料準備好

2. 雞腿去骨去皮

3. 隨後切小丁

4. 蔥白蔥綠分別切碎，姜分別切沫和切片

5. 將雞丁和蔥白、薑片混合，並放入鹽、胡椒粉、蔥姜粉、料酒醃製一會

6. 鍋里燒開水，將醃好的雞丁放到蒸架上，大火蒸10-15分鐘

7. 將蒸好的雞丁夾出，湯汁留著備用

8. 鍋里放適量油，燒熱後爆香薑末和蔥末

9. 倒入蒸雞的湯汁

10. 燒熱後淋到蒸好的雞肉上就行了