雞肉花椰菜意面

雞肉花椰菜意面的做法介紹。

基本介紹

• 中文名：雞肉花椰菜意面
• 主要原料：雞胸肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：健脾養胃
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無

材料

橄欖油，45毫升，無皮無骨半雞胸肉，455克，切碎的洋蔥，10克，蒜頭，2頭，新鮮花椰菜，175克，鹽和黑胡椒，適量，義大利管面(pennepasta)，500克，新鮮羅勒葉，10克，磨碎的帕馬森芝士，10克，罐裝碎番茄，2罐，乾牛至，1克

做法

1.雞肉切成2厘米左右的小塊；蒜頭切碎。中火預熱一個大鍋，放油和雞肉下去煮，煮至雞肉變色，再加洋蔥和蒜末進去炒5分鐘左右，或直到蒜頭變成金黃色和洋蔥變成透明。

2.加番茄、花椰菜、鹽、胡椒和乾牛至進去，煮開，蓋上蓋，熄火燜10分鐘。

3.同時，用一個大鍋燒開一鍋淡鹽水。放義大利管面進去煮8-10分鐘或者直到麵條變軟。撈起，瀝乾，放回鍋里。把雞肉和西蘭花以及醬汁倒進鍋里，拌勻。

4.加入羅勒葉拌勻，再在上面撒上帕馬森芝士即成。