雞肉火腿是一道美食。
材料 | 用量 |
高粉 | 325g |
水 | 180g |
白糖 | 32g |
色拉油 | 15g |
全蛋液 | 7g |
麥芽糖 | 1/2湯匙 |
酵母 | 4g |
1. 以上材料，麵包機揉至麵團出筋膜，然後發酵10分鐘。我做的是40g一團面，揉成光滑的麵團後，用手指在麵團中間戳一個洞，弄成甜甜圈的樣子，發酵30分鐘再 |
2. 然後準備1升的水，蜂蜜2湯匙，燒開 |
3. 把發酵好的面胚每面在開水中燙約1分鐘，撈出後在廚房紙上稍微晾乾，再撒上芝麻就可以了 |
4. 烤箱200度，大概烤20分鐘左右 |
5. 也可以把40g的面搓成條後，再弄成一個圈，不過我弄不好，就選擇了在麵團中間戳一個洞的方式 |
6. bagel烤好之後，剖開，就可以夾自己喜歡的東西了 |
7. 奶油乳酪隔水軟化，然後加入適量的淡奶油，攪拌順滑，塗抹在bagel上，然後放上球莖生菜、番茄、雞肉火腿 |
雞肉火腿是一道美食。用料材料用量高粉325g水180g白糖32g色拉油15g全蛋液7g麥芽糖1/2湯匙酵母4g做法1. 以上材料，麵包機揉至麵團出筋膜，然後發酵10分鐘。我做的是40g一團面，揉成光滑的麵團後，用手指在面...
火腿燉土雞 火腿燉土雞是以火腿、土公雞等為食材製作的食品。用料 做法
雞胸肉2件，圓形火腿4片，青豆角2又1/2兩（約100克），洋蔥1/2個，牛油2湯匙，蒜蓉1瓣，白葡萄酒1/2杯，鮮奶油3湯匙，鹽、胡椒粉各少許，熟青豆仁1湯匙，熟小甘筍少許。製作方法 1、雞肉去皮，片切成大薄片，用力敲松。2、青豆角洗淨，放入鹽滾水中燙過，撈出，切約4厘米長段；洋蔥切粗條。3、在雞肉...
雞肉火腿匹薩是一道以雞腿肉，火腿，洋蔥，青椒，番茄，黑胡椒粒，芝士片為主要食材製作的菜品。做法 乾酵母用35度的溫水化開，倒入高筋粉，把面揉成光滑的麵團，靜置40分鐘左右，切開麵團成蜂窩狀，面就發好了。披薩餡料 雞腿肉，火腿，洋蔥，青椒，番茄，黑胡椒粒，芝士片 雞腿肉，火腿，洋蔥切丁，青椒切絲 在...
雞肉火腿西多士是一種西餐，用雞蛋、全麥吐司等做成的。營養分析 雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、...
加水燒開後撈出晾涼；4.準備砂鍋1個，將雞、火腿骨和剩餘的蔥、姜、料酒一起放入砂鍋，加水淹沒，然後用大火燒開，再換小火細燉；5.至雞肉八成熟時，撈出火腿骨，揀去蔥、姜，另將石耳倒八砂鍋，加鹽燉至酥爛即成；功效與作用 石耳火腿燉雞含有高蛋白和多種微量元素，是營養價值較高的滋補食品。
蓮子火腿雞肉湯是一道美食，原料是淮山藥、白蓮子、火腿、雞肉等。材料 淮山藥二兩、白蓮子二兩、蜜棗二粒、生薑五片、魚肚四兩、金華火腿一兩、雞肉半斤、白酒二匙、食鹽適量。。做法 (1)魚肚用熱水浸泡發透，切成塊狀。(2)洗淨金華火腿、雞肉，過滾水3分鐘。(3)洗淨淮山藥、白蓮子、生薑、蜜棗。(4)將材料...
香煎芝士純雞肉火腿三明治，是一道特色美食，由 等芝士片，火腿，雞胸肉，黑胡椒烹飪而成。材料 芝士片，火腿，雞胸肉，黑胡椒，鹽，糖少許，雞肉丸子 做法 1.雞胸肉用鹽、黑胡椒、一點糖均勻塗抹~然後醃下。取一片雞胸肉然後鋪一片芝士，然後再在上面鋪層火腿片~然後再疊上一片雞胸肉~雞肉三明治的準備就完成...
雞肉香腸，以雞胸肉為主料的食品。簡介 份量約8根 材料 雞胸肉300公克，絞肉300公克，蒜頭10公克，紅蔥5公克，腸衣1條，鹽1小匙，糖1大匙，高粱酒1大匙，醬油1大匙 做法 1.先把雞肉洗淨擦乾水份，切丁備用，再和絞肉攪拌在ㄧ起。2.把紅蔥切成碎末；蒜頭拍打並切成蒜末備用。3.將作法1的豬肉末放入大小適中的...
雞肉火腿沙拉三明治是一種美食，主料有麵包片 材料 麵包片，雞蛋，火腿，胡蘿蔔，黃瓜，土豆，雞脯肉，生菜，牛肉片，沙拉醬，鹽，胡椒粉 做法 1.土豆，胡蘿蔔洗淨去皮，切成大塊上鍋蒸熟，然後取出切小丁。2.雞脯肉洗淨後放入鍋中煮熟，不必加任何調料，白水煮熟即可，然後撈出瀝去水分切丁。3.雞蛋煮熟後切丁...
土雞1隻、金華火腿200克、生薑1塊、蔥1根 配料 鹽適量、黃酒30mL 做法 火腿切片，土雞洗淨，可以切塊。洗淨的土雞在開水鍋中焯一下水。雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中氽一下，這個過程就叫做“出水”或“飛水”，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩。煲湯選擇質地細膩的砂鍋為宜，雞肉...
製法：1．將雞開背剖開，挖去內臟，拆淨大小骨頭，斬去頭、爪、尾使成一整片雞肉，用刀背將其捶松，用蔥姜、黃酒、細鹽、白糖、味素拌醃1小時。2．將火腿、荸薺、冬菇分別切成小丁。糯米放入沸水鍋煮至半熟（或加水蒸熟），再全部用黃酒、細鹽、味素拌勻成餡料。3．將雞肉皮朝下，平攤，把餡料鋪在上面，再...
雞肉土豆火腿三明治是一道菜品，主料是麵包片、雞蛋、火腿等，調料為沙拉醬、鹽、胡椒粉等，通過蒸製的做法而成。所需食材 麵包片，雞蛋，火腿，胡蘿蔔，黃瓜，土豆，雞脯肉，生菜，牛肉片、沙拉醬，鹽，胡椒粉。製作方法 1.土豆，胡蘿蔔洗淨去皮，切成大塊上鍋蒸熟，然後取出切小丁。2.雞脯肉洗淨後放入鍋中...
2. 金華火腿洗淨，切薄片；3. 將3碗水倒入沙煲燒開，放入玉米粒（連湯水）和火腿煮沸，滾10分鐘，將醃好的雞茸倒入，按一個方向攪動，煮至熟，下鹽調味即可品嘗。功效：健脾開胃，強壯身體。●美食科學堂 雞茸玉米 搭出營養好美味 雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩，而...
蕎麥蔬菜雞肉火腿卷 以蕎麥卷餅皮、雞肉火腿為主料的菜品。用料 做法
雞腿肉80公克，洋蔥30公克，火腿2片，韭黃3根，蚝油1大匙，醬油1/2茶匙，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，米酒1/2茶匙 做法 1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白...
主料：火腿、雞肉、500克麵粉、菜油 調料：蔥、鹽、5克炮打粉、5克酵母粉、5克糖、水 做法 1、把火腿和雞肉切成小粒,蔥切末.2、再把這三樣東西和鹽一起拌勻.鹹淡按自己的口味定.3、5克炮打粉(baking powder),5克酵母粉(yeast),5克糖 .4、500克麵粉.5、把炮打粉,酵母粉,糖倒進麵粉攪勻.再往麵粉...
汽鍋雞塊是一道菜品，主料為雞肉、熟火腿等。原料 雞肉500克，熟火腿50克、水發玉蘭片50克，水發香菇25克，鹽、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。做法 ①將雞肉洗淨，剁成3厘米見方的塊，放入開水鍋內焯燙一下，洗去血沫；香菇用溫水泡開，洗淨去蒂，切成薄片；玉蘭片洗淨切片；熟火腿切片。②將洗淨的雞塊、玉蘭片、...
金華煲雞湯是一款風味美食，主料有雞肉、金華火腿等。材料 金華火腿 180公克 土雞腿 600公克 桂圓肉 10公克 水 2000㏄ 調味料 細砂糖 1/4小匙 鹽 1小匙 製作方法 1.雞腿剁成小塊，與金華火腿一起滾水中氽燙約2分鐘，撈出洗淨瀝乾水分備用。2.將桂圓肉、作法1和水放入湯鍋中，以大火煮開後撈去浮沫，蓋上...
配料：去皮豬五花肉、熟雞肉、火腿各 50 克、水發冬菇25 克、荷花瓣30 片。調料：雞蛋清4 個、鹽 7 克、味素3 克、乾澱粉10 克、濕澱粉 5 克、雞 湯 200 克、熟雞油10 克、熟豬油 40 克。製作過程 1、瘦火腿（25 克）切成細末，熟雞肉、火腿（25 克）、豬五花肉、冬菇都切成綠豆大的丁。2、鍋置...
乾鍋雞腿是用雞腿、炸豆腐、火腿、香菇等製作而成的菜品。食材明細 材料：雞腿 炸豆腐 火腿 香菇 調料：蒜苗 姜 油 鹽 甜麵醬 醬油 料酒 製作過程 1.材料：雞腿。2.炸豆腐，火腿，香菇，蒜苗。3.雞腿砍小塊，用鹽、醬油、料酒醃製好。4.炸豆腐切三角形；香菇對半切；火腿切長段。5.蒜苗切段。6.鍋里放油...
