雞肉火腿西多士

雞肉火腿西多士是一種西餐，用雞蛋、全麥吐司等做成的。

基本介紹

• 中文名：雞肉火腿西多士
• 主要食材：雞蛋兩個，全麥吐司4 片
• 口味：鮮美
• 輔料：生薑

營養分析

雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響

營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。

另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。

孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。

主料

雞蛋兩個

全麥吐司

4 片

火腿兩片

雞肉兩片

輔料

生薑

調料

油

鹽

醬油

料酒

詳細步驟

1、準備好需要的材料。

2、雞肉切薄片，用油 、鹽 、醬油 、料酒 、生薑醃製入味。

3、麵包片去邊備用。

4、鍋內熱油，放入醃製好的雞肉小火煎香。

5、將雞蛋打入碗中，攪打成均勻的蛋液。

6、火腿切薄片備用。

7、修好的吐司片放上一片火腿。

8、再放上一塊煎好的雞肉。

9、蓋上另一片吐司。

10、把做好的吐司兩面都沾上蛋液。

11、放入平底鍋內小火慢慢煎。

12、煎至兩面金黃，撈出。