雞中翅是一道家常菜色,做法多種。雞中翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。
對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
基本介紹
- 中文名:雞中翅
- 主要食材:雞翅
- 分類:家常菜
- 口味:香濃
菜品特色
做法
- 烹製雞中翅時,多用雞膀(翅尖斬下,供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如:烤雞中翅、紅燒雞中翅、醬雞中翅。也可做湯用。如:冬菇雞中翅湯。膀尖適用於鹵、醬、制湯等菜餚。
雞中翅是一道家常菜色,做法多種。雞中翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。
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