桃脯雞中翅

桃脯雞中翅是一道由桃脯、中翅等食材製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：桃脯雞中翅
• 主要食材：桃脯、中翅
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

製作材料

材料：桃脯、中翅、薑片、番茄沙司

調料：料酒、鹽、白糖、雞精

做法

（1）將中翅洗淨撈出，放在案板上兩面用刀切上幾刀放入盤中。

（2）隨後，加點料酒、鹽，放上薑片拌勻，醃製一會兒。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入醃製過的中翅翻炒翻炒。

（4）接著，倒入水煮開。

（5）然後，合入桃脯翻動一下。

（6）調入番茄沙司，加點鹽、白糖調味轉中小火繼續燒煮。

（7）等湯汁快要收乾時，加點雞精炒勻，即成。