黑胡椒煎雞中翅

黑胡椒煎雞中翅

基本介紹

  • 中文名:黑胡椒煎雞中翅
  • 主料:雞中翅
  • 輔料:洋蔥、大蔥、姜
  • 調料:蚝油、生抽、現磨黑胡椒、鹽、料酒
  • 廚具:平底鍋
做法
1準備材料:雞中翅6個,黑胡椒要現磨的,不要黑胡椒粉,姜兩片,大蔥兩片,少許洋蔥;
2雞翅洗淨後兩面各劃兩刀以便入味,加入蚝油生抽料酒黑胡椒等所有配料,抓勻醃製半小時,時間充裕的可以放在冰櫃冷藏幾個小時,味道更好!
3煎鍋加少許油,燒至4、5成熱時放入雞翅,
4把兩面都煎至金黃;
5再把醃過雞翅的料汁加適量的水,倒進鍋里,蓋蓋中小火燜至收汁,雞翅熟透後即可出鍋,出鍋後再撒上一層現磨黑椒粉,即可食用

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