黑胡椒無油雞翅

基本介紹

• 中文名：黑胡椒無油雞翅
• 主要食材：雞翅中，黑胡椒碎
• 分類：快手菜

用料

材料	用量
雞翅中	10個
黑胡椒碎	適量
鹽	適量

做法

1. 將雞翅洗淨瀝乾水分，在雞皮面劃幾個小口，不要太深

2. 加鹽，用手讓每個雞翅都能入味，稍稍給雞翅”按摩“一下，蓋蓋放入冰櫃冷藏醃製5個小時以上

3. 平底鍋不放油，鍋熱後直接將雞皮面朝下，擺放整齊後蓋好鍋蓋，中小火煎至3分鐘

4. 待一面煎至金黃後，翻面，繼續蓋蓋煎幾分鐘即可

5. 出鍋前撒入適量黑胡椒碎