雜蔬魚丸咖喱面

雜蔬魚丸咖喱面是以娃娃菜、胡蘿蔔為主料製作的主食。

基本介紹

• 中文名：雜蔬魚丸咖喱面
• 分類：面，咖喱
• 主要食材：娃娃菜，胡蘿蔔

用料

材料

娃娃菜

胡蘿蔔

黑木耳

咖喱塊

魚丸

自製玉米面

火腿腸

做法

1. 玉米面是一批做出來，分袋裝好後冷凍的，所以先燒開水，然後撈麵，稍微煮一會後撈過來，泡涼開水內，備用。

2. 娃娃菜，胡蘿蔔，黑木耳洗淨，切小塊。

3. 熱鍋冷油，依次倒入胡蘿蔔，黑木耳和娃娃菜翻炒。

4. 加少許鹽，水，魚丸，煮三分鐘。

5. 加撈過的麵條，加入咖喱塊，攪拌，煮開。

6. 轉小火燜煮三分鐘。中間要注意攪拌。

7. 加火腿腸，魚丸，稍微煮一下就可以起鍋。