雜蔬咖喱雞

雜蔬咖喱雞是一道美食，由雞腿、土豆等原料製成。

基本介紹

• 中文名：雜蔬咖喱雞
• 主要食材：雞腿 ，土豆
• 口味：醇香
• 難度：中等

食材明細

雞腿 500克

土豆 400克

胡蘿蔔 1根

洋蔥 1個

油 適量

鹽 適量

糖 適量

料酒 適量

老抽 適量

姜 適量

麵粉 適量

生菜桿 適量

咖喱粉 適量拒巴

雞精 適量

做法

1.準備好食材

2.雞腿洗淨切小塊，用鹽，料酒醃20分鐘芝催滲希入味。

3.各付滲檔種蔬菜洗淨，切塊。

4.鍋里油熱，放薑絲，雞塊煸炒。

5.雞塊轉色，放料酒承旬提。

6.加2碗水，糖，老抽醬油（水可以多一點）大火煮開，小火10分鐘左右。

7.放熱鴉殃淋入土豆。

8.放入胡蘿蔔，大火煮開，小火燉至悼主漏土豆熟。

9.放入洋蔥，生菜桿。

10.加咖喱粉，中火煮8分鐘。

11.加些水澱粉，鹽，煮開。

12.加雞精即可。

13.盛好米飯，把雜蔬咖喱雞，連湯汁一起澆在飯上即可食用。

小貼士

土豆可以煮的久一點，這樣湯汁比較濃郁，應立員澆在米飯上，非常好吃。