皮帶面

基本介紹

• 中文名：皮帶面
• 主要食材：普通麵粉，水
• 分類：麵條，面

用料

材料	用量
普通麵粉	500g
水	適量
鹽	5g
色拉油	5g

做法

1. 將鹽，色拉油放入麵粉中，加入適量的水（水要一點一點的加），揉成麵團。

2. 麵團上蓋保鮮膜，醒15分鐘。

3. 案板上抹油，將麵團擀成長方型餅狀（大概是餃子皮的兩倍厚).

4. 麵餅上抹油，摺疊起來，切一厘米長的小段。

5. 將摺疊的小段打開，抻拉成寬麵條。

6. 開水下鍋，鍋開後加涼水，再次開鍋煮一分鐘加涼水，再次煮沸即可。