手工皮帶面

手工皮帶面是一道菜品，主料為麵粉。

基本介紹

• 中文名：手工皮帶面
• 主要原料：麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽、油

原料

主料

麵粉

輔料

鹽、油

做法

1.麵粉中加適量鹽,溫水和面揉成麵團,餳20分鐘左右
2.面板上滴少許油,將麵團揉軟,按扁,擀成麵皮
3.切成等寬面段
4.抓住兩頭慢慢拉長
5.鍋中加水燒開,放入麵條,待水煮沸加兩次冷水,麵條浮起,撈出過涼開水,瀝乾水分
6.澆蓋上大盤雞即可

小貼士

1.大盤雞做法請參考本主食譜中皮帶面大盤雞做法