咖喱雜蔬

咖喱雜蔬是一道美食，主料是花椰菜、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、豌豆，輔料是色拉油、咖喱。

基本介紹

• 中文名：咖喱雜蔬
• 口味：咖喱味
• 主要食材：花椰菜，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，色拉油，豌豆，咖喱
• 烹飪時間：小於15分鐘
• 做法：燒
• 難度：初級入門

基本介紹

做法：燒

口味：咖喱味

難度：初級入門

人數：2人份

準備時間：10分鐘

烹飪時間：＜15分鐘

花椰菜200克

土豆1個

胡蘿蔔1根

洋蔥50克

豌豆（煮50克）

調料

色拉油適量

咖喱2塊

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做法

土豆、胡蘿蔔去皮後切成丁；洋蔥切丁，花椰菜掰成小塊

鍋里倒油，放入土豆、胡蘿蔔和一半量的洋蔥丁，炒至洋蔥變軟

放入兩小塊咖喱，加入適量的清水，中火燒開後燉煮10分鐘，當鍋里的湯汁變粘稠後，要不時的攪動一下，以免糊鍋

將豌豆、花椰菜和剩下的洋蔥丁倒入鍋中，中火燉煮至湯汁再次沸騰即可

1、根據自己的口味選擇不同辣度的咖喱，這裡用到是微辣的黃金咖喱。

2、蔬菜的種類可以根據自己的口味來調整。

3、豌豆要用新鮮的，不要用冷凍的。

4、如果喜歡很濃的咖喱味，可以多放一些咖喱。