蚝油雜蔬炒海參

蚝油雜蔬炒海參是一道美食，製作原料主要有海參、黃瓜等。

基本介紹

• 中文名：蚝油雜蔬炒海參
• 主要食材：海參，黃瓜
• 輔料：香芹、大蔥
• 主要工藝：炒

食材明細

主料： 海參250克 黃瓜300克

配料： 香芹適量 大蔥適量 尖椒適量 姜蒜適量

輔料： 鹽適量 蚝油適量

製作步驟

1.準備好材料。

2.海參解凍後去掉腸肚，洗淨切片。

3.黃瓜，芹菜，大蔥，尖椒切片待用。

4.起油鍋，爆香姜蒜，下海參煸炒一會兒，加點鹽讓它出出水，然後盛起待用。

5.再起油鍋，下黃瓜，芹菜，大蔥煸炒片刻。

6.將炒過的海參和切好的尖椒一起下鍋，加入適量的蚝油。

7.所有材料煸炒均勻，待黃瓜芹菜炒至斷青就行了。

8.成品出鍋了。