陳醋豬腳是一道美食，製作原料主要有豬腳。
基本介紹
- 菜名：陳醋豬腳
- 難度：普通
原料,主料,輔料,做法,小貼士,
原料
主料
豬腳
輔料
生薑、熱水、陳醋
做法
1.一隻豬腳，洗乾淨，砍成一小塊(忘了照相) | |
2.冷水入鍋，氽三分鐘去油 | |
3.撈出，用冷水沖冼 | |
4.倒少量油入鍋，爆炒薑片，倒入豬腳，翻炒一分鐘 | |
5.倒點料酒，翻兩下，倒入三碗熱水，半碗醋，一片紅糖，再翻兩下， | |
6.加蓋，悶20分鐘，其實悶到水分幹了就好，出鍋! |  |
小貼士
1.喜歡酸的，加多點醋，喜歡甜的加多點糖
陳醋豬腳
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