陳皮乳鴿蓮藕湯

陳皮乳鴿蓮藕湯是以雛鴿、蓮藕為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：陳皮乳鴿蓮藕湯
• 主料：：雛鴿400克，蓮藕300克等
• 輔料：：陳皮3克，棗（乾）5克
• 調料：：姜4克，鹽3克

做法

1.蓮藕洗淨切成均勻大塊；

2.陳皮洗淨；

3.乳鴿宰殺收拾乾淨，用沸水燙過；

4.老薑洗淨去皮，切片；

5.紅棗洗淨去核；

6.將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老薑放入開水鍋中，慢火煲3小時左右，加鹽調味即可。