乳鴿陳皮蓮藕湯

基本介紹

• 中文名：乳鴿陳皮蓮藕湯
• 主料：雛鴿400克，蓮藕300克，
• 適宜人群：中老年人
• 口味：鹹香鮮甜

材料

輔料：陳皮3克，棗（乾）5克，調料：姜4克，鹽3克

做法

1.蓮藕洗淨切成均勻大塊；

2.陳皮洗淨；

3.乳鴿宰殺收拾乾淨，用沸水燙過；

4.老薑洗淨去皮，切片；

5.紅棗洗淨去核；

6.將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老薑放入開水鍋中，慢火煲3小時左右，加鹽調味即可。