蓮藕枸杞煲乳鴿湯

蓮藕枸杞煲乳鴿湯是主要由枸杞、蓮藕等為原料做的一種食品。

基本介紹

• 中文名：蓮藕枸杞煲乳鴿湯
• 枸杞：100克
•  蓮藕：200克
•  雛鴿：300克

材料

主料:枸杞100克 蓮藕200克 雛鴿300克

輔料:棗(乾)20克 陳皮5克

調料:鹽4克

做法

1. 淨鍋上火,放入枸杞炒至豆衣裂開,再用清水洗乾淨,控乾水

2. 乳鴿剖洗乾淨,去毛,去內臟

3. 蓮藕、陳皮和紅棗分別用清水洗乾淨

4. 蓮藕切塊、紅棗去核

5. 煲上添適量清水,煮滾,放入全部材料,繼續用中火煲3小時左右,加鹽調味即可.