紅棗枸杞蓮藕燉鴨湯

基本介紹

• 中文名：紅棗枸杞蓮藕燉鴨湯
• 主要食材：鴨子，紅棗
• 分類：湯羹，燉

用料

材料

鴨子

紅棗

枸杞

蓮藕

薑片

桂皮

做法

1. 鴨子切好洗淨焯一遍水後再用清水清洗

2. 然後倒入鍋中同桂皮翻炒，炒至水乾出油鍋子有些粘糊的時候出鍋

3. 將鴨肉挑出放進盛好清水的高壓鍋內，再倒入紅棗蓮藕薑片，大火煮開再轉小火熬一個小時，放枸杞，燜十分鐘左右

4. 在碗中放適量的鹽同胡椒粉，先勺出些湯至碗內，攪拌鹽同胡椒至溶解再將鴨肉等食物盛進碗內