蓮藕鴿子湯

基本介紹

• 中文名：蓮藕鴿子湯
• 主要食材：蓮藕，鴿子
• 分類：湯羹

用料

材料

蓮藕

鴿子

陳皮

清水

做法

1. 食材：蓮藕和鴿子。
2. 將蓮藕洗淨、去皮、切塊。
3. 將鴿子焯燙一下，再洗淨。
4. 將鴿子、陳皮和蓮藕放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。
5. 蓋鍋蓋，大火煮滾。
6. 揭蓋。
7. 整鍋倒入電燉鍋中。
8. 蓋鍋蓋，通電，大火。
9. 燉2.5小時左右。