銀耳紅棗薏仁羹

銀耳紅棗薏仁羹是一種以銀耳，紅棗，薏仁為主要原料的湯羹。

基本介紹

• 中文名：銀耳紅棗薏仁羹
• 主要食材：紅棗
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

簡介

銀耳，薏仁，紅棗都是秋冬進補的上品，美容美體。

材料

銀耳，薏仁，紅棗，枸杞，牛奶，益母紅糖（最好放冰糖）

做法

1、將銀耳和薏仁分別放入冷水中泡至少30分鐘到1個小時左右，也可以睡覺前泡；

2、先放入薏仁和大量水煮30分鐘左右，待薏仁有點軟了放入銀耳，再燉10分鐘；

3、因為銀耳比較吸水，所以要注意控制水量，接著將紅棗，枸杞等放入，攪拌著繼續燉20分鐘；

4、最後加入牛奶、紅糖或冰糖，再燉10分鐘左右（要經常攪拌）。