金黃南瓜包

金黃南瓜包，食色誘人，營養美味。

基本介紹

• 中文名：金黃南瓜包
• 外文名：Golden pumpkin bag
• 主要食材：麵粉，南瓜
• 工藝：蒸

材料準備

麵粉500克南瓜200克

1

豬肉200克蘿蔔200克油適量鹽適量蔥適量料酒適量醬油適量

做法

1、南瓜切塊，蒸熟，壓成泥，晾至微溫，放入適量酵母，拌勻。

2、將麵粉放入盆中，慢慢加入南瓜泥，和成軟硬合適的麵團。放溫暖處餳發。

3、豬肉剁成餡，放入蔥花、油鹽、醬油、料酒醃製。

4、青蘿蔔切成末，攥去一些水分，放入肉餡中，攪拌均勻。

5、餳發好的麵團再次揉至光滑，分成小劑，擀成麵皮。

6、包入適量餡料，包成包子。

7、鍋內放適量清水，鋪好濕籠布，將所有的包子放入，二次餳發30分鐘。

8、二次餳發以後，開火，蒸15——20分鐘。

9、關火後虛蒸5分鐘，開鍋取出即可。