重芝士榴槤蛋糕

重芝士榴槤蛋糕

基本介紹

  • 中文名:重芝士榴槤蛋糕
  • 主要食材:奶油乳酪,細砂糖
  • 分類:蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
奶油乳酪
250g
細砂糖
80g
雞蛋
2個
玉米澱粉
15g
牛奶
80g
榴槤果肉
200g

做法

1. 奶油乳酪室溫軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態。
重芝士榴槤蛋糕
2. 加入雞蛋,並用打蛋器攪打均勻,雞蛋要一個一個的加入,先加入第一個並用打蛋器打到和乳酪完全混合後,再加下一個。倒入玉米澱粉,攪打均勻。
重芝士榴槤蛋糕
3. 將榴槤果肉倒進乳酪糊里(果肉可以用料理機打成泥,因為我喜歡吃大果肉的,所以用手撕成小塊),攪拌均勻。
重芝士榴槤蛋糕
4. 倒入牛奶(如果不喜歡太軟的,可以少加一些牛奶,因為榴槤肉本身也會出一些水分),攪打均勻。最後把蛋糕糊倒入6寸圓模里。
重芝士榴槤蛋糕
5. 放入預熱好的烤箱,中下層,上下火,160度,1個小時。(在烤箱最下層,放入盛滿水的烤盤,這樣是避免蛋糕不會烤的太老)
重芝士榴槤蛋糕

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