重芝士榴槤蛋糕

用料

1. 奶油乳酪室溫軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態。
2. 加入雞蛋，並用打蛋器攪打均勻，雞蛋要一個一個的加入，先加入第一個並用打蛋器打到和乳酪完全混合後，再加下一個。倒入玉米澱粉，攪打均勻。
3. 將榴槤果肉倒進乳酪糊里（果肉可以用料理機打成泥，因為我喜歡吃大果肉的，所以用手撕成小塊），攪拌均勻。
4. 倒入牛奶（如果不喜歡太軟的，可以少加一些牛奶，因為榴槤肉本身也會出一些水分），攪打均勻。最後把蛋糕糊倒入6寸圓模里。
5. 放入預熱好的烤箱，中下層，上下火，160度，1個小時。（在烤箱最下層，放入盛滿水的烤盤，這樣是避免蛋糕不會烤的太老）