醬悶鯽魚

醬悶鯽魚是一道以活鯽魚、油、薑絲、蔥花等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：醬悶鯽魚
• 主要食材：鯽魚，薑絲，生抽
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香

食材明細

主料

活鯽魚。

調料

油、薑絲、蔥花、黃醬、鹽、白糖、白醋、生抽、味素。

製作步驟

1、鯽魚收拾乾淨後裝盤。

2、鍋里放油燒熱，放入蔥花和薑絲炒香。

3、放入黃醬炒香。

4、放入適量的清水，加入出味素所有的調料燒開；放入鯽魚大火燒開後轉中小火慢燉二十分鐘。

5、等湯汁收乾後撒點味素即可。